Phan Thanh Giản có để lại mấy bài thơ nôm. Bài sau đây lời điêu luyện, trang nhã không kém lời thơ ở Bắc vào cùng thời điểm.

Giá ông có hoàn cảnh để làm nhiều hơn...

(Thu Tứ)

Phan Thanh Giản, “Từ giã vợ nhà đi làm quan”

Từ thuở duyên xe mối chỉ hồng,
Lòng này ghi tạc có non sông.
Ðàng mây cười tớ ham giong ruổi,
Trướng liễu thương ai chịu lạnh lùng.
Ơn nước nợ trai đành nỗi bận,
Cha già nhà khó cậy nhau cùng.
Mấy lời dặn bảo cơn lâm biệt,
Rằng nhớ rằng quên lòng hỡi lòng.